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2008.Jan.7.

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あけましておめでとうございます。
昨年はほんとうにありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いします(^_^)
2008.Jan.7._f0033924_1134275.jpg
*人生四度目のおせち作りにして伊達巻き(5)を少し焦がしてしまいました。
やや動揺してたので巻きもいびつですが、なんとか完成。
田作りは例年通り、相方の作です。
一品でも作ると自分もお節づくりに貢献したということで
お正月気分も盛り上がるようです。

1八幡巻き(市販)
2ごまめ(田作り)
3かずのこ
4 スモークサーモンと大根の甘酢漬け
5伊達巻き
6栗甘露煮(市販)
7さつまいものパイナップルきんとん
8昆布巻き(市販)
9かまぼこ(市販)
10海老の天ぷら
11ごぼうの煮物
12椎茸の煮物
13里芋の煮物
14黒豆の煮物(市販)
15こんにゃくの煮物
16れんこんの煮物
17金時にんじんの煮物
18くわいの煮物
19さやえんどう
20豚ヒレ肉のにんにくハーブ焼き
21筍の煮物

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1 rolled eel with burdock
2 dried young anshovies
3 herring roe
4 rolled smoked salmon with pickled daikon dadish
5 rolled sweet egg
6 simmered shestnut with sirup
7 mushed sweet potato with pineapple
8 simmered combu
9 steamed fish paste
10 tempura(shrimp)
11 simmered burdock
12 simmered shiitake radish
13 simmered taro
14 simmered black beans
15 simmered konjyak
16 simmered lotus root
17 simmered carrot
18 simmered arrowhead
19 field peas
20 grilled pork fillet
21 simmered bamboo shoot
# by secdimtem | 2008-01-07 11:33 | お弁当-Box lunch-

2007.Dec.29.

2007.Dec.29._f0033924_2155418.jpg

*更新しそびれていたものがたまってしまっています。
年末で相方はもう仕事納めなのですがぼちぼち更新していきたいと思います。
おかずのほうはなんてことないものばかりなのですが、
今回は梅干しが大きいせいでお弁当箱が普通サイズに見えます。
いつもコメント欄に書き込んでくださる方に教えていただいて
お取り寄せしたちょっと思い入れのある梅干しです。
果実感いっぱいのやさしい味でした。

-fried chicken with cheese
-Japanese omelet(black sesame)
-broccoli
-steamed fish paste
-simmered daikon radish and konjak
-steamed rice(sesame, pickled ume)

-鶏胸肉のチーズフライ
-卵焼き(黒ごま)
-ブロッコリー
-かまぼこ
-大根と糸コンニャクの煮物
-ご飯(ごま、梅干し)

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# by secdimtem | 2007-12-30 02:16 | お弁当-Box lunch-

2007.Dec.18.

2007.Dec.18._f0033924_1044645.jpg

*お久しぶりです。
しかもこれ、結構前につくったままupし忘れてたお弁当。。
こうしてみると結構なボリュームです。
私はどっちかというと焼き鳥、煮物、漬け物、卵焼きくらいの和風なのが好きなのですが。
一度、自分が食べたい理想のお弁当というのを作ってみたくなりました。

-stewed beef
-simmered vegetables
-grilled chicken with herb
-Japanese omelet(spring onion)
-watercress
-steamed rice(black sesame)

-牛スネ肉の中華煮
-ラタトゥユ
-鶏肉のハーブ焼き(市販)
-卵焼き(ねぎ)
-クレソン
-ご飯(黒ごま)

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# by secdimtem | 2007-12-18 10:17 | お弁当-Box lunch-

2007.Nov.29.

2007.Nov.29._f0033924_10341539.jpg

*相方が韓国出張で食べてきたという韓国風焼き肉は豚バラを塊のまま表面を焼き付けてさらに1センチほどに切り分けて断面を焼き、サンチュにのせ、そこに軽く焼いたキムチ、薄切り玉ねぎ、コチジャンをのせて巻いて食べるというもの。
これを週末再現してくれたのですが、思いのほか美味しい〜!
その余韻(よいん)で今日のお弁当となりました。
ちなみに韓国人の友だちのおすすめコチジャンは スンチャンコチジャンです。

-fried pork and yam(Korean red pepper miso paste)
-Japanese omelet
-fried hanpen(boiled fish paste)with cheese and ham
-simmered vegetables
-cabbage
-grain rice

-豚トロと山芋の炒め物(コチジャン)
-卵焼き
-はんぺんのハムチーズフライ
-ラタトゥユ
-キャベツ
-16穀物米ご飯

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# by secdimtem | 2007-11-29 10:42 | お弁当-Box lunch-

2007.Nov.27.

2007.Nov.27._f0033924_10171864.jpg

*先週つくったお弁当です。
メインに添えてある柚子は今が旬。
ダシと柚子の香り、最高の癒しです。

-simmered taro and chicken
-simmered bean sprouts and Chinese chive
-broccoli
-Japanese omelet(steamed fish paste, spring onion)
-simmered squash
-buckwheat rice

-鶏と里芋の揚げ煮
-ニラともやしのおひたし
-ブロッコリー
-卵焼き(カニかま、ねぎ)
-かぼちゃの煮物
-蕎麦の実ご飯(梅干し)

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# by secdimtem | 2007-11-27 10:17 | お弁当-Box lunch-