2006年 06月 26日 ( 1 )

2006.Jun.26.

f0033924_9204473.jpg

*頑張れば短時間でもお弁当つくれてしまうことがわかり、すっかり寝坊癖のついた私。
うなぎがあるので一見豪華に見える今日のお弁当ですが、手はかかっていません。
(丸ごとでーんと横たわるちくわが私のダレた姿を表しているような気もしますが)

茄子のベーコンチーズ巻きは以前marikoさんのお弁当で見かけたもの。
見よう見まねで再現してみました。
薄切りにしてアクぬきした茄子をお皿に並べ、だしの素、ベーコンをのせ、ラップをかけてレンジでチン。
チーズを芯にくるくるまいてできあがり。
これであってるのかな?
それはともかく茄子がベーコンの脂を吸ってなかなか良い感じでした。

-chikuwa(steamed fish paste) tempura
-eggplant and bacon
-broccoli
-simmered carrot
-a bowl of eel and rice(peas, pickled ginger. egg)

-新しょうが入りちくわの天ぷら
-茄子のベーコン巻き
-ブロッコリー
-にんじんのグラッセ
-うなぎ丼(グリーンピース、生姜の甘酢漬け、錦糸卵)


↓一日一回クリックしていただけると励みになります♪
Please click here for me!
Blog ranking

 alt=
[PR]
by secdimtem | 2006-06-26 09:26 | お弁当-Box lunch-