北欧食器が当たるかも!Xmas料理特集!

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  • 炊飯器(ZUTTO)-象印-
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  • ごはん抜き型-100均-
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  • 2006.Apr.18.
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2006.Apr.28.


*卵強化週間の最後は薄焼き卵茶巾。
中には鶏肉とチーズと枝豆を炒めたものがはいっています。
口はパセリでとめました。
薄焼き卵はいつも水溶き片栗粉をいれたあとそのまま焼いているのですが、
今日は気が向いたので裏ごししてみました。
焼き上がった卵を見ると格段にきれい!!
面倒ですが裏ごしする価値はあると思います。
「アボカド」今日も「アボガド」と書きそうになりました。
間違っていても通じるのでもうどっちでもいいような気になってきてます。

-rolled pork with sweet bell pepper
-cicken,cheese and soybeans wrapped in an egg layer
-simmered daikon radish with sesame
-perilla
-avocado and mini tomato with dressing
-steamed grain rice
-simmered kombu

-豚肉のピーマン巻き
-薄焼き卵茶巾(鶏、チーズ、枝豆)
-大根のごま煮
-しそ
-アボカドとミニトマトのドレッシング和え
-十穀米
-こんぶ

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by secdimtem | 2006-04-28 09:45 | お弁当-Box lunch-

2006.Apr.27.


*昨夜遅く38時間ぶりに帰宅した相方。
徹夜疲れの相方に元気をだしてもらおうと好物のいなり寿司を思いつきました。
が、あいにく薄あげがあまりなかったので開いてそのままびろーんとごはに広げて超手抜きいなり寿司です^^;;
錦卵はゆで卵を裏ごししたあと型にいれて蒸したものです。
2006.Apr.24.の卵と見た目は違いますが同じ手順です。

-hamburger with mushroom sauce
-perilla chikuwa(fish paste)
-simmered spinach
-boiled and steamed egg
-asparagus
-sweet bell pepper
-inari sushi(simmered fried bean curd, colored minced fish)

-きのこあんかけハンバーグ
-しそちくわ
-ほうれん草のおひたし
-錦卵
-アスパラガス
-カラーピーマン
-手抜きいなり寿司(桜でんぶ)

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by secdimtem | 2006-04-27 09:18 | お弁当-Box lunch-

炊飯器(ZUTTO)-象印-

昨夜・・相方は帰ってきませんでした。。・゜゜・(/□\*)・゜゜・。・゚゚
お弁当なしなのでいつものようにキッチンツールです。

炊飯器(ZUTTO)-象印-

最近炊飯器を買い替えました。
それまで普段の炊飯はお鍋で、お弁当づくりの時だけタイマー機能が便利な炊飯器を使っていました。
引っ越す前までは4口だったので鍋でご飯を炊きながらおかずも作れたんですが、
その後二口コンロになってしまったので(一応ものすごく小さい三口目もついてるんですが)お弁当づくり以外でも炊飯器を使うことにしました。
そうなると今までの一人暮らし用炊飯器では満足できず、新しいのを買うぞということでうきうきして電気屋さんに探しに行ったのですが。。
炊飯器と書かれたコーナーで一瞬固まってしまいました。
ヘルメット?
たまにはそんな炊飯器をみて「男らしくて素敵」なんて思う奥さんもいるかもしれませんが。。
炊飯器ばかりは欧米製のおしゃれなお手本もないですからね。

もう少し普通の炊飯器もありましたし、デザインのみで選んだわけではないんですが予算と見た目その他の兼ね合いでこのzuttoシリーズの炊飯器を選びました。
外見重視で味はどうなんだろう・・と思っていたのですが、十分合格です。
うち蓋も取り外して洗えて清潔。
IHなので、音が気になるかな?と思ったのですが、馴れるとそれほどでもありませんでした。
商品説明には書いてませんが、炊飯設定時と炊きあがりにメロディーが流れます。


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rice cooker(ZUTTO)-ZOJIRUSHI-

I bought this rice cooker recently. 
I had been using a small rice cooker to make "boxed lunch" because the function of timer was useful for cooking in early morning.
Except for "boxed lunch" I had been boiling rice in a pot till then.
Before I moved, there were four gas rings in my kitchen but now there are only two.
So I started using a rice cooker on a regular basis.
My previous rice cooker was too small and rice didn't taste good.
I went to the store to get a new one.
When I found the "rice cooker section" I had a moment of confusion.
Is this a helmet?
I could read the big letter "pressure IH".
Only a few women may like this design.
The designs of the household appliances which are made in Europe and America are usually better than Japanese ones.
So, Japanese copy the designs.
However, these rice cookers aren't made in Europe and America.
Therefore we can't get a good example.
There were some better design but I chose this rice cooker (zutto series).
The design was nice but worried about the taste of rice. The rice tastes good..
The inner lid is removable and easy to clean.
I also worried about the sound of the IH but that wasn’t a big deal for me.
This rice cooker plays a melody when I push the cook button and when it is finished.

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by secdimtem | 2006-04-26 09:49 | キッチンツール-Utensils-

2006.Apr.25.


*早弁されました。昨日のイカ弁当。
朝ご飯もあげたのに(パンですが)なぜでしょう。
激務のストレスで過食気味になっているのかもしれません。

ここ最近、毎日使う卵をちょっと見直してみようと思い、あれこれ工夫してます。
今日は卵液にほうれん草を入れて蒸しました。
茶碗蒸を少ししっかりさせたような感じです。

-stewed chicken with tomato
- grilled potatp with cheese
-mini tomato
-shimeji mushroom
-steamed egg with spinach
-lettuce
-French beens
-beans rice

-鶏のトマト煮
-じゃがいものチーズ炒め
-ミニトマト
-しめじ
-ほうれん草卵蒸し
-レタス
-いんげん
-豆ご飯

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by secdimtem | 2006-04-25 09:28 | お弁当-Box lunch-

2006.Apr.24.


*今週は肉をいれるぞ!と予告しておきながらいきなりイカです。
でもまあ低カロリー、高タンパクらしいので肉よりもいいくらい?
・・言い訳ですが。

市松模様風のご飯は、これまた100均のお寿司の型(?)で簡単につくりました。
これも型離れ抜群で重宝してます。

-fried squid and sweet bell pepper
-pickled daikon radish
-simmered eggplant
-boiled and steamed egg
-simmered spinach
-steamed rice
-steamed brown rice( pickled daikon radish and black sesame)

-イカとピーマンの炒め物
-大根の酢漬け
-なすの甘辛炒め
-錦卵
-ほうれん草のおひたし
-ごはん
-玄米ごはん(たくあん、黒ごま)

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by secdimtem | 2006-04-24 09:39 | お弁当-Box lunch-

ごはん抜き型-100均-


ごはん抜き型-100均-

100均のお店ができ始めた頃はこれが全て100円なんて!
ここだけで生活できちゃうんじゃないか?なんて考えたものですが、今はそんなの当たり前。
100均といえどおしゃれな商品もたくさんあります。
これを日本の物価が高いと思いこんでいる日本以外の国に住む人たちに見せてみたい。
イメージとちがってびっくりするんじゃないでしょうか。

100円だと思うと料理の味とは直接関係ないこんな贅沢品も気軽に買えちゃいます。
小さいことですがお花形のご飯をお皿に盛るだけで気分も変わりますし、
たった100円で生活がぐんと豊かになった気がします。
この型もどうせ100円ということで大して期待せず使ってみたんですが、するりときれいに抜けました。
(使用例1使用例2
高いのと比べたことはないですが私はこれで充分。
ご飯を詰める前にさっとぬらしておいて、押し出す時に少しお皿から浮かせるといい感じにできます。

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rice mold-one dollar shop-

When a one dollar shop opened in my area I was glad.
I think one dollar stores are useful because I can buy just about anything.
Items sold at the store includes food, household products, and clothing.
Recently, more fashionable dollar stores are opening.
I want to show these types of shops to foreigners.
They might be surprised at what they find in this store.

Despite of the low price, the store sells a lot of useful items that I use in my life.
For example, this flower shape mold was sold at a dollar shop. (here1,here2)
This mold was not a necessary item to get but it was only a dollar so I decided to get it.
Using the dollar mold while cooking makes cooking more pleasurable. When I first bought the mold I didn't expect the mold to work so well. This mold has become so valuable to me.
First wet the mold before use.
When you push out the rice you should leave some space between the rice and dish.
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by secdimtem | 2006-04-23 10:47 | キッチンツール-Utensils-

2006.Apr.21.


*人気ブログランキング18位になってましたw(゜o゜)w
いつも応援ありがとうございます。

先週竹の抜き型を買ったのではりきって「竹弁当」です。
最近のお弁当、精進弁当みたいになってきてますね。。
できるだけ野菜をいれたいと思ってたんですが、さすがにこれでは枯れそうなんで来週はもう少し肉を入れたいと思います。

-rolled pork with Tokyo spring onion
-a cake of pounded fish(cucumber)
-Japanese(sweet bell pepper)
-simmered lotus root
-broccoli
-lettuce
-steamed fish paste(crub taste)
-bamboo shoot rice(pickled vegetables)

-豚肉のネギ巻き
-はんぺん(きゅうり)
-卵焼き(ピーマン)
-れんこんの煮物
-ブロッコリー
-レタス
-かにかま
-たけのこごはん(漬け物)
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by secdimtem | 2006-04-21 09:44 | お弁当-Box lunch-

2006.Apr.20.


*いつも同じ卵焼きなんで今日はちょっと目先をかえて器型にくりぬいてみました。
幅広に焼こうと思うと、いつもの小さい卵焼き器では意外と大変。

マカロニグラタンは昨日の残りのホワイトソースで簡単につくりました。

-simmered beef and konjak
-Japanese omelet
-macaroni gratin
-simmered squash
-cucumber
-mini tomato
-lettuce
-asparagus
-cerefolium(herb)
-rice ball(nori,cheese, pickled vegetable,yukari)

-こんにゃくと牛肉の煮物
-卵焼き
-マカロニグラタン
-かぼちゃの煮物
-きゅうり
-ミニトマト
-レタス
-アスパラガス
-チャービル
-おにぎり(海苔、チーズ、味噌漬け、ゆかり)

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by secdimtem | 2006-04-20 09:08 | お弁当-Box lunch-

2006.Apr.19.


*柑橘系弁当です。
といってもごはんの上のオレンジは形だけで下は普通の玄米ごはん。
玄米は冷めると少し堅くなってしまうのですが、食べる人が玄米好きで入れて欲しいというので無理矢理いれてます。
アゴが強いんでしょうね。

-grilled chicken with cream sauce
-simmered dried shiitake mushroom
-boiled potato with parsley
-Japanese omelet(spring onion)
-mini tomato
-smoke salmon with asparagus
-broccoli
-steamed brown rice(nori,egg,carrot)

-チキンのクリームソースがけ
-干し椎茸の甘煮
-じゃがいものパセリ和え
-卵焼き(ねぎ)
-ミニトマト
-スモークサーモンのアスパラ巻き
-ブロッコリー
-玄米ごはん(海苔、卵、にんじん)

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by secdimtem | 2006-04-19 09:33 | お弁当-Box lunch-

2006.Apr.18.


*相方、いつもお昼はひとり部屋にこもって食べていて人にお弁当を見られることはないんですが、昨日は運悪くみんなで食べることになったようで、イースター弁当、恥ずかしかったそうです。
ごめん、ごめん。
ちょっとかわいすぎた?
めったに人と食べる事はないんですけどね。。

今日はちょっと懐かしい昭和色のお弁当を目指しました。
かまぼこの飾り切り、「梅」なんだそうですが私にはちょっと昭和ちっくなチョウに見えます。

-lotus root hamburger
-steamed fish paste
-pickled cabbage and sweet bell pepper
-Japanese omelet (spring onion)
-lettuce
-mini tomato
-yukari rice(pickled ume)

-蓮根ハンバーグ
-かまぼこ
-キャベツの浅漬け
-たまご(ねぎ)
-レタス
-ミニトマト
-ゆかりごはん(梅干し)

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by secdimtem | 2006-04-18 09:36 | お弁当-Box lunch-