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2006.Jun.16.

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*お弁当初登場のおこわ。
前の晩から餅米を水に浸しておいて、朝はレンジで手早く炊飯しました。

そして今日はゆで卵にちょっとひと手間。
黄身にツナ、パセリをまぜ、マヨネーズ、塩、こしょうで調味したものを
詰め直しています。

-teriyaki hamburger
-stuffed egg(tuna, parsley)
-baby leaf
-steamed fish paste
-mini tomato
-young soybean
-steamed SWEET RICE with edible wild plants

-照り焼きハンバーグ
-卵のファルシー(ツナ、パセリ)
-ベビーリーフ
-かまぼこ
-ミニトマト
-枝豆
-山菜おこわ

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by secdimtem | 2006-06-16 09:32 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.15.

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*「いかだ弁当」です。
ごぼうを木にみたててみました。
ごぼうを食べない国の人からするとスーパーの土つきごぼうは
ほんとに木の根か枝にしかみえないんだろうな〜

-rolled chicken breast
-simmered burdock
-marinated cabbage and zucchini
-mizuna
-radish
-mini tomato
-yukari rice(pickled ume)

-鶏のササミロール
-ごぼうの煮物
-キャベツとズッキーニのマリネ
-水菜
-二十日大根
-ミニトマト
-ゆかりごはん(梅干し)

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by secdimtem | 2006-06-15 08:44 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.14.

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*寝てる間に顔を蚊にさされてしまいました。。(_ _;
かゆさで夜中に目が覚めたせいか体もだるい。
そんなわけでちょっとテンション低めのお弁当です。

-mini tomato and maitake (Hen of the Woods)mushroom gratin
-Japanese omelet
-pickled vegetables
-okra
-mizuna
-chicken rice

-舞茸とミニトマトのグラタン
-卵焼き
-野菜の浅漬け
-オクラ
-水菜
-鶏ご飯

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by secdimtem | 2006-06-14 08:52 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.13.

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*日頃スポーツには興味のない私ですが、昨日は珍しくひとりテレビの前に椅子をおいてW杯観戦。
キックオフには間に合わなかったものの、平日ではありえない11時前に相方帰宅。
ふたりで椅子を並べて応援しはじめたまではよかったのですが。。
「なにやってんねん〜!」「ちっ!」
応援してるはずが感じ悪い相方。
車運転している時もたまにそんな時がありますが。。
サッカー観戦でもこうなるのか〜〜〜(_ _;

左下のはこの辺ではあまり見かけない黄色のズッキーニです。
リクエストにこたえて揚げ浸し。
さっと揚げてかぼすやレモンを加えた麺つゆに漬けるだけなので簡単です。

-fried chicken
-cabbage salad (radish)
-marinated zucchini and okra
-mizuna
-cucumber(miso)
-steamed rice(black sesame, pickled ume)

-鶏の唐揚げ
-コールスロー(二十日大根)
-ズッキーニとおくらの揚げ浸し
-水菜
-キュウリ(金山寺味噌)
-ごはん(黒ごま、梅干し)

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by secdimtem | 2006-06-13 09:23 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.12.

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*メインはごぼうとカニかまのかき揚げです。
冷蔵庫の残りものをあわせるとこうなりました。
味はまずまず。

-tempura(burdock and steamed fish paste)
-string bean
-lettuce
-mini tomato
-Japanese omelet(nori)
-grilled chicken
-salmon rice

-ごぼうとカニかまのかき揚げ
-さやえんどう
-レタス
-ミニトマト
-卵焼き(海苔)
-あぶり焼きチキン(市販)
-さけご飯

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by secdimtem | 2006-06-12 09:15 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.9.

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*あいにくの雨ですがはりきってW杯開幕!弁当です。
珍しく海苔細工をしてみました。
ボールの下の黒赤黄は開催地ドイツの国旗です。

-grilled tuna with miso
-broccoli
-simmered black soybeans
-Japanese omelet(spring onion)
-lettuce
-lemon
-potato pancake
-mini tomato
-steamed rice(nori, cheese, crab taste steamed fish paste,egg)

-まぐろの味噌漬け焼き
-ブロッコリー
-黒豆(市販)
-卵焼き(ねぎ)
-レタス
-レモン
-じゃがいものおやき
-ミニトマト
-ご飯(海苔、チーズ、カニかま、卵)

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by secdimtem | 2006-06-09 09:27 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.8.

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*ブロッコリーの茎が堂々メインになってます^^;;
ネギと一緒に炒めた豚肉を下茹でしたブロッコリーの茎(まわりの皮はかなり厚めにむきます)と一緒にケースにいれ、上から味噌風味のホワイトソース、チーズをかけてトースターで焼きました。
ブロッコリーの茎はゆでるとほんとうにきれいなグリーンになります。

ご飯の上のししとうはベランダで育てたものです。
運がよかったのかもしれませんが、何の手入れもせずに収穫できてしまいました。
自分でもびっくりです。

-broccoli and pork gratin(miso taste)
-lettuce
-sausage
-radish
-simmered carrot
-Japanese omelet
-broccoli
-steamed rice(fried small fish and sweet chile pepper)

-ブロッコリーの茎と豚ひき肉の味噌グラタン
-レタス
-ソーセージ
-二十日大根
-にんじんの煮物
-卵焼き
-ブロッコリー
-ご飯(ししとうとじゃこの炒め物)

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by secdimtem | 2006-06-08 08:36 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.7.

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*今回は前の晩にしっかりロールキャベツの下ごしらえをしたので朝ラクチンでした。
キャベツは丸ごと買いたいとこですが、2人しかいないのと冷蔵庫が狭くて保存できないのとで半分に切ったものを購入。
それでもロールキャベツ、なんとか完成しました。
汁はもれないようにとろみをつけてあります。

-meat stuffed cabbage
-boiled egg
-broccoli
-steamed fish paste
-simmered potato(cheese)
-carrot
-yukari rice(pickled ume)

-ロ−ルキャベツ
-ゆで卵
-ブロッコリー
-かまぼこ
-じゃがいもの煮物(チーズ)
-人参
-ゆかりごはん(梅干し)

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by secdimtem | 2006-06-07 09:21 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.7.

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*舞茸は数あるきのこの中でもダイエット効果が高いうえ、抗がん作用もあるそうです。
小さい頃に食べた記憶がないので大量に出回りだしたのはここ十数年くらいじゃないでしょうか。
エリンギもそうですが比較的新しいキノコ、というイメージがあります。
最近たまに見るヤマブシタケも数年後にはもっとメジャーになってるかも?

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↑ヤマブシタケ

-meat ball with pine nuts and cheese
-lettuce
-potato salad
-broccoli
-steamed fish paste
-Japanese omelet
-fried rice with maitake mushroom(Hen of the Woods)

-松の実とチーズいりミートボール
-レタス
-ポテトサラダ
-ブロッコリ
-かまぼこ
-卵焼き
-舞茸チャーハン

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by secdimtem | 2006-06-06 07:56 | お弁当-Box lunch-

2006.Jun.5.

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*今日は奈良漬けとセージの葉の形がおそろい?
豚ヒレ肉は以前キッチンツールで紹介した肉たたきの平らなほうの面で引き延ばしました。
大きくなってこりゃお得!と思って焼いたらまた小さくなってしまった。。(_ _;

-grilled pork with sage
-baby leaf(radish)
-lemon
-Japanese omelet (paprika)
-pasta
-grilled Tokyo spring onion
-simmered spinach and onion
-barley rice(black sesame, pickled gourd)

-豚ヒレのセージ焼き
-ベビーリーフ(二十日大根)
-レモン
-卵焼き(パプリカ)
-パスタ
-焼きねぎ
-ほうれん草と玉ねぎの炒め煮
-麦ご飯(黒ごま、奈良漬け)

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by secdimtem | 2006-06-05 09:14 | お弁当-Box lunch-