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2007-Jan.31.


*今日も洋風弁当です。
ズッキーニの上にのっているのはキャビアです。
といいたいところですが畑のキャビア、とんぶりです。

-simmered chicken with orenge
-boiled egg
-deep fried potato with candy
-broccoli
-zucchini with tomburi
-steamed barley rice (pickled daikon radish)

-鶏肉のオレンジ煮
-ゆで卵
-大学芋
-ブロッコリー
-ズッキーニとハムのとんぶり和え
-麦ご飯(福神漬)

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by secdimtem | 2007-01-31 10:04 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.30.


*いつもはマヨネーズを添えているブロッコリー、
たまにはレモンドレッシングで、と思ったものの
お弁当なのでどばどばかけるわけにもいかず炒り卵に絡めて
卵ドレッシングにしました。

-pork ball with herb cream sauce
-broccoli( egg dressing)
-lettuce
-Mozzarella cheese and mini tomato
-fried potato
-steamed rice(black sesame)

-豚団子のハーブクリーム煮
-ブロッコリー(卵ドレッシング)
-レタス
-モッツァレラチーズとミニトマト
-揚げ新じゃが
-ご飯(黒ごま)

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by secdimtem | 2007-01-30 09:56 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.26.


*春菊(菊名)となめこはさっと茹でてとろろ昆布、だし、醤油で和えました。
つるつるのどにはいって地味ながらおいしい。
これなら春菊嫌いな人でも勢いで食べられるかも?
にんじんご飯はいつものシーチキン入りです。

-sweet-and-sour pork
-boiled egg
-mini tomato
-grilled Tokyo spring onion with mayonnaise
-crown daisy and nameko mushroom with kombu
-carrot rice(green soybeans)

-はちみつ酢豚
-ゆで卵
-グミニィトマト
-ねぎマヨ焼き
-春菊(菊名)となめこのとろろ昆布和え
-にんじんご飯(枝豆)

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by secdimtem | 2007-01-26 09:58 | お弁当-Box lunch-

2007.JAn.23.


*新じゃがは新鮮なうちに使いたいので
簡単な料理で一気に食べてしまいます。
にんにくとバター、しょうゆだけの簡単な味付けですが
皮のうまみもあってほんとに美味しい。

花型の大根は真ん中を丸くくりぬいてから味噌を詰めてあります。

-deep fried rolled chicken with spinach and mustard
-boiled daikon radish
-Japanese omelet
-potato with garlic and butter
-green soybeans with cheese
-mini tomato
-steamed rice with black rice(pickled daikon radish)

-ササミのほうれん草マスタード巻きフライ
-ふろふき大根
-卵焼き(海苔)
-新じゃがにんにくバター
-枝豆チーズ串
-グミニィトマト
-黒米ご飯(福神漬け)

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by secdimtem | 2007-01-23 09:43 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.22.


*菜の花を見るとこのまま春になりそうな気がしますが寒さはこれからが本番です。

-hamburger with Chinese pickles
-rape blossoms with sesame and mustard sauce
-steamed fish paste
-boiled egg
-peas
-rolled eggplant with bacon and cheese
-steamed rice(pickled ume)

-ザーサイ入りハンバーグ
-菜の花のごまからし和え
-かまぼこ
-ゆで卵
-スナックエンドウ
-茄子のベーコンチーズ巻き
-ご飯(梅干し)

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by secdimtem | 2007-01-22 10:02 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.18.


*ピーナツを砕いていて手が滑り
けっこうな勢いで包丁が左手小指にあたりました。

痛ーーーーと手を押さえる私に焦る相方。
バンソコを持ってきてもらい貼ったのですが
後から見てみると切り傷というより打った跡。
刃物というよりステンレスの板という感じの私の包丁です。

-simmered pork ball with bean-starch vermicelli
-boiled egg
-fried greens with nuts
-simmered yam with honey
-yukari rice(pickled ume)

-肉団子の中華春雨煮
-ゆで卵
-小松菜ナッツ炒め
-さつま芋のハニーレモン煮
-ゆかりご飯(梅干し)

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by secdimtem | 2007-01-18 08:57 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.17.


*週末はりきって晩ご飯をつくろうと買い物にでたのですが
レジをすませてメインを買い忘れたことに気づきました。
時間はないし、荷物も重いしで売り場で手近にあった「お買い得」とかいてある肉を選んたのですが
これがみごとにハズレでしっかり室温にもどして叩いてマリネして丁寧にステーキにしたのに
ほんとに固い。
少し残っていたその時の肉、どう使うべきか悩んだ末薄く叩きのばしてカツに。
旨味のなさを少しはごまかせたかな〜?

-breaded beef cutlet
-grilled squash
-peas
-Japanese omelet(spring onion)
-shrimp pilaf

-牛カツ(トマトソース)
-焼きかぼちゃ
-スナックエンドウ
-卵焼き(ねぎ)
-海老ピラフ

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by secdimtem | 2007-01-17 10:01 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.16.


*鶏肉に砕いたピーナッツをつけて揚げてあります。
たまにはこんな衣も美味しい〜
ただし冷めるとおいしさ半減なのでお弁当にはむいてないかも。

-fried chicken with spicy nuts
-fried carrot
-steamed fish paste (crab taste)
-white radish sprouts
-pumpkin and sweet potato salad
-boiled egg
-rice ball (nori)

-鶏のスパイシーナッツ揚げ
-にんじんとの炒めもの
-かにかま
-貝割れ
-カボチャとさつまいもサラダ
-ゆで卵
-おにぎり(海苔)

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by secdimtem | 2007-01-16 10:05 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.15.


*厚揚げは深くくりぬいてキノコあんを詰めています。
メインはキャベツだけ別にさっとゆでて
炒めて味付けした牛肉とあわせています。

-fried cabbage and beef
-boiled egg
-thick deep-fried bean curd with mushroom sauce
-daikon radish with pickled ume
-crown daisy with walnut
-yukari rice(pickled daikon radish)

-キャベツと牛肉炒め
-ゆで卵
-厚揚げのキノコあんかけ詰め
-梅和え大根
-春菊のくるみ和え
-ゆかりご飯(福神漬け)

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by secdimtem | 2007-01-15 09:22 | お弁当-Box lunch-

2007.Jan.11.


*海老の背わたをとったり、白和えの和え衣をつくったりと案外手間がかかった今日のお弁当。
そう見えないところがまた悲しい(;_;)

-shrimp ball
-Japanese omelet(nori)
-spinach
-broccoli
-lettuce
-grilled sweet bell pepper

-エビ団子
-卵焼き(海苔)
-ほうれん草の白和え
-ブロッコリー
-レタス
-焼きピーマン

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by secdimtem | 2007-01-11 10:11 | お弁当-Box lunch-