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2007.Nov.29.

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*相方が韓国出張で食べてきたという韓国風焼き肉は豚バラを塊のまま表面を焼き付けてさらに1センチほどに切り分けて断面を焼き、サンチュにのせ、そこに軽く焼いたキムチ、薄切り玉ねぎ、コチジャンをのせて巻いて食べるというもの。
これを週末再現してくれたのですが、思いのほか美味しい〜!
その余韻(よいん)で今日のお弁当となりました。
ちなみに韓国人の友だちのおすすめコチジャンは スンチャンコチジャンです。

-fried pork and yam(Korean red pepper miso paste)
-Japanese omelet
-fried hanpen(boiled fish paste)with cheese and ham
-simmered vegetables
-cabbage
-grain rice

-豚トロと山芋の炒め物(コチジャン)
-卵焼き
-はんぺんのハムチーズフライ
-ラタトゥユ
-キャベツ
-16穀物米ご飯

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by secdimtem | 2007-11-29 10:42 | お弁当-Box lunch-

2007.Nov.27.

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*先週つくったお弁当です。
メインに添えてある柚子は今が旬。
ダシと柚子の香り、最高の癒しです。

-simmered taro and chicken
-simmered bean sprouts and Chinese chive
-broccoli
-Japanese omelet(steamed fish paste, spring onion)
-simmered squash
-buckwheat rice

-鶏と里芋の揚げ煮
-ニラともやしのおひたし
-ブロッコリー
-卵焼き(カニかま、ねぎ)
-かぼちゃの煮物
-蕎麦の実ご飯(梅干し)

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by secdimtem | 2007-11-27 10:17 | お弁当-Box lunch-

2007.Nov.13.

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*更新が遅れてしまっています。
メインのグラタンは大きめの生鮭の切り身がまるまる一つはいっています。
おいしかったのですが、やっぱりこれは熱々がよかったかな〜
洋風なイメージにしようとハムでバラを作ってみましたが、相変わらずご飯には梅干しです。

-salmon and spinach gratin
-boiled egg
-ham
-watercress
-simmered squash
-steamed rice(sesame, black sesame, pickled ume)

-鮭とほうれん草のグラタン
-ゆで卵
-ハム
-クレソン
-かぼちゃの煮物
-ごはん(ごま、黒ごま、梅干し)

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by secdimtem | 2007-11-13 09:20 | お弁当-Box lunch-

2007.Nov.5.

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*upしそびれてた先週のお弁当です。
メインの炒め物に熱いうちにチーズをいい感じで絡ませたかったのですが
他の作業で忘れてしまい、やや冷めたところにのせたので溶けずに微妙に失敗してます。

-fried sausage and vegetables
-boiled egg
-apple
-simmered eggplant and bacon
-fried mackerel
-steamed rice(pickled ume, black sesame)

-ソーセージ、じゃがいも、ニラの炒め物
-ゆで卵
-りんご
-茄子とベーコンの炒め物
-鯖の竜田揚げ
-ご飯(梅干し、黒ごま)

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by secdimtem | 2007-11-05 08:39 | お弁当-Box lunch-