Bento* 弁当

2007.Sep.3.

＊週末たっぷり野菜をとったので今週はしょっぱなから唐揚げ弁当です。
塩豚と白ネギの中華風には太白胡麻油を使いました。
あっさりしていて使いやすいお気に入りの調味料です。

-fried chicken
Japanese omelet（black sesame ）
-fried sweet green pepper
-salt pork and Tokyo spring onion
-grain rice（pickled ume ）

-黒こしょうから揚げ
-卵焼き（黒ゴマ）
-ピーマン炒め
-塩豚と白ネギの中華風
-１6穀米（梅干し）

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2007.Aug.31.

＊筍を揚げてみました。
歯ごたえが少し変わっていい感じです。

-simmered potato and bamboo shoot
-boiled egg
-simmered daikon radish
-steamed rice(wasabi flake, pickled ume)）

-筍と新じゃがの揚げ浸し
-ゆで卵
-大根の煮物
-ご飯（わさびふりかけ、梅干し）

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2007.Aug.30.

＊お弁当づくり今月はたったの4回。
私が多少サボってたのはあるけれどこれほど作る機会がなかった月も珍しい・・
今朝は少し早起きした相方が私が調理しているのを横で見ていたのですが
山芋のベーコン巻きを作る時に楊枝でとめてから焼かなくていいのかと聞いてきました。
これが不思議とぴったりひっつくんだな〜
しっかりくっついたことをアピールするために盛りつけも巻き終わりを上にして。

-rolled bacon with yam
-boiled egg
-fried dry daikon radish
-pickled egg plant and Tokyo spring onion
-small fish rice(kombu)

-山芋のベーコン巻き焼き
-ゆで卵
-切り干し大根の炒め物
-茄子とねぎの揚げ浸し
-じゃこご飯（昆布）

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2007. Aug.21.

＊この時期は台所で火をつける気にもならないのですがなんとか作ってみました。
メインはレンジ使用です。
暑い時はレンジ料理をいろいろ探してみるのもいいかもしれません。

-rolled pork with pickled ume and perilla
-pickled nappa cabbage
-broccoli
-Japanese omelet(spring onion)
-pickled scallion
-simmered potato and beef
-steamed rice(salmon, kombu)

-豚肉の梅シソ巻き
-白菜の漬け物（市販）
-ブロッコリー
-卵焼き（ねぎ）
-らっきょう
-舞茸入り肉じゃが
-ご飯（鮭、昆布）

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2007.Aug.14.

＊相方が出張から戻ってきたので十日ぶりのお弁当づくりです。
とりあえず健康的なものを、と思ってつくりました。

-fried bitter melon and squid
-boiled egg
-broccoli
-deep fried tofu (hen of the woods and spring onion sauce)
-carrot
-barley rice (kombu, pickled ume)

-ゴーヤーとイカの中華炒め
-ゆで卵
-ブロッコリー
-厚揚げ（舞茸とねぎのあんかけ）
-にんじん
-麦ご飯（昆布、梅干し）

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2007.Aug.3.

＊時間があったのでラディッシュをきのこ型に飾り切りしてみました。
ラディッシュはさくっと切りやすいので私のきれない牛刀でもなんとか形になってくれます。

日曜日から相方は一週間程アメリカに出張なのでブログはしばらくお休みになります。
アメリカも場所によっては外食は日本以上に充実してますが
お土産はほんと期待できない〜
アメリカで売っててまあまあおいしくて保存がきくもの、となると
だいたい日本で現地とかわらない値段で売ってると思います。

-chicken and shimeji mushroom (black vinegar)
-radish
-zucchini and bacon
-boiled egg
-grain rice(pickled ume)

-鶏としめじの黒酢炒め
-ラディッシュ
-ズッキーニベーコン炒め
-ゆで卵
-16穀米ご飯（梅干し）

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2007.Jul.31.

＊今日のメイン、一見手作り風ですが冷凍食品を揚げたもの。
すごい手抜きが続いてますが・・
どうしても台所に立つのがおっくうなこの季節、
手作り弁当で妻不機嫌より
冷食弁当で妻ご機嫌のほうが相方の健康にもいいかと。
そういえば私、前回も市販品使って同じよ〜な言い訳してましたね^^;;

-deep fried rolled pork(pickled ume, perilla)
-Japanese omelet
-simmered squash with tomato
-fried carrot
-pickled cucumber
-garlic rice(salmon, shimeji mushroom)

-梅しそロールカツ（市販）
-卵焼き
-かぼちゃのトマト煮込み
-にんじんのソース炒め
-きゅうりの漬け物
-しめじ鮭のガーリックライス

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2007.Jul.27.

＊思いっきりサボってしまいました。
ここのところの暑さでバテ気味です。
こんな時は食べるほうも濃い味付けの市販品のほうが食べやすいかも・・
といいわけしながら冷凍のナゲットを入れてみました。

真ん中のきゅうりのように見えるのはズッキーニです。

-Italian pasta salad
-chicken nugget
-broccoli
-boiled egg
-steamed rice(seasoned powder, pickled cucumber)

-イタリアンパスタサラダ
-チキンナゲット（市販）
-ブロッコリー
-ゆで玉子
-ご飯（たらこふりかけ、きゅうりのキューちゃん）

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2007.Jul.25.

＊本格的に暑くなる前に魚料理を・・と思い、大好きなイワシを買ってきました。
もちろん下処理済みのもの。
それでも魚料理は臭みが残らないように気を使うし、馴れないしで大変でした。
焼き鮭くらいなら気軽にできるんですけどね〜

-simmered sardine with pickled ume
-French beans with sesame
-fried potato
-Japanese omelet(nori)
-tempura(young soybeans, black sesame)
-hijiki
-steamed rice(pickled cucumber)

-いわしの梅煮
-いんげんの胡麻和え
-フライドポテト
-卵焼き（海苔）
-枝豆黒ごま天（市販）
-ひじき
-ご飯（きゅうりのキューちゃん）

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2007.Jul.23.

＊もう一年半以上お弁当をつくっているにも関わらず
一週間あくともう感覚が鈍ります。
茄子は黒酢でつくった甘酢なのでなかなかコクのある味に
仕上がりました。

-rolled chicken (carrot, broccoli stalk)
-Japanese omelet
-hijiki
-fried egg plant with black vinegar
-lettuce
-broccoli
-steamed rice (black sesame, pickled ume)

-にんじんとブロッコリーの茎の笹身巻き
-卵焼き
-ひじき
-茄子の黒酢炒め
-レタス
-ブロッコリー
-ご飯（黒ごま、梅干し）

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2007.Jul.17.

＊たまにはこってり濃いめの味付けで。
角煮は前の晩に圧力鍋で下ごしらえして朝仕上げました。

-今朝のブログランキング順位は20位でした。

-simmered pork and daikon radish
-Japanese omelet(spring onion)
-pickled shallot
-squash
-simmered Molokheiya and shimeji mushroom
-pickled nappa cabbage
-yukari rice

-豚と大根の角煮
-卵焼き（ねぎ）
-らっきょう
-カボチャ
-モロヘイヤとしめじのわさびおひたし
-白菜の漬け物（市販）
-ゆかりご飯

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2007.Jul.13.

＊鶏肉は塩、胡椒、すり下ろしにんにく、レモングラス、酒、ナンプラー、油に
漬けこんでから焼きました。
ちょっとエスニックな今日のお弁当です。

-grilled chicken (asian taste)
-German potato
-baby leaf
-Japanese omelet(spring onion)
-simmered tuna
-steamed rice(dried cod roe)

-鶏のエスニック焼き（？）
-ジャーマンポテト
-ベビーリーフ
-卵焼き（ねぎ）
-マグロの角煮
-ご飯（たらこふりかけ）

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2007.Jul.12.

＊今日のメインは豚肉のコーンクリーム煮。
コンソメスープにコーンクリームの缶詰、牛乳を加えて煮るだけの簡単メニューです。

-今朝のブログランキング順位は22位でした。

-simmered pork with corn cream
-boiled egg
-simmered tuna
-broccoli
-fried bacon and lotus root
-steamed rice(buckwheat, pickled ume)

-豚肉のコーンクリーム煮
-ゆで卵
-マグロの角煮
-ブロッコリー
-れんこんとベーコンのバター炒め
-ご飯（そばの実ふりかけ、梅干し）

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2007.Jul.10.

＊真ん中は地竹です。
東北旅行で食べておいしかったので買ってみました。　

-fried bamboo shoot and pork
-boiled egg
-broccoli salad with garlic
-potato pizza
-grain rice(pickled ume)

-地竹と豚肉のオイスターソース炒め
-ゆで卵
-ブロッコリーにんにくサラダ
-ポテトピザ
-十五穀米（梅干し）

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2007.Jul.6.

＊さてご飯の上の図柄は何でしょう？

・・正解は梅雨の花、タチアオイです^^;;
言われてみれば、という感じでしょうか。
タチアオイが上のほうまで咲ききると梅雨もおしまいです。
関東はまだ来週いっぱい雨みたいですけどね〜

-tempra(corn marigold, shrimp)
-boiled egg
-lettuce and carrot salad
-simmered pork ball with nappa cabbage
-grain rice(nori, steamed fish paste, york, Japanese honeywort)

-春菊と小エビの天ぷら
-ゆで卵
-レタスとにんじんのサラダ
-豚団子の白菜煮込み
-十穀物米（海苔、かまぼこ、卵黄、三つ葉）

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