Bento* 弁当

2006.Dec.29.

＊今年最後のお弁当ということで冷蔵庫掃除弁当です。
最後はやっぱりくるくる巻物がはいりました。
これから庫内を拭いてお正月食材の買い出しに行ってきます。
去年のおせち画像を見て、買い忘れのないようにメモしておかないと。

今年もお付き合いくださいましてありがとうございました。
皆様良いお年をお過ごしください(^_^)

-rolled chicken breast with bacon and cheese
-simmered beef and potato
-lotus root chips
-Japanese omelet(tomato, sesame, spring onion)
-broad bean
-barley　rice(pickled ume)

-ささみのベーコンチーズ巻き
-肉じゃが
-蓮根チップス
-卵焼き（トマト、ゴマ、ねぎ）
-そら豆
-麦ご飯（梅干し）

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2006.Dec.28.

＊一点豪華主義ですが朝から頑張ってコロッケつくりました。
奥のゆで卵横、かまぼこのように見えるのは
「あやめ雪」というかぶです。

-crab and cream croquette
-boiled egg
-turnip
-black soybeans
-broccoli
-tomato
-steamed rice with black rice(pickled ume)

-かにクリームコロッケ
-ゆで卵
-かぶ（あやめ雪）
-黒豆（市販）
-ブロッコリー
-とまと
-黒米ご飯（梅干し）

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2006.Dec.26.

＊おとなのふりかけ「納豆」を買ってみました。
ドライなのに小さく糸ひいてる！
アクセントのわさび味もさわやかで予想に反して美味しかったです。
茄子の豚巻きはレンジで一度火をとおしてから鍋に移して味をつけています。

-rolled pork with eggplant
-boiled and formed sweet potato
-broccoli
-Japanese omelet(spring onion)
-ham
-steamed rice（dried natto flake)

-茄子の豚肉巻き煮
-さつまいも茶巾（黒ごま）
-ブロッコリー
-卵焼き（ねぎ）
-ハム
-ご飯（納豆ふりかけ）

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2006.Dec.25.

＊見事に寝坊してメインは市販のハム、おかずも市販の黒豆。

ご飯の上の緑はツリーのつもりなんですが
この時期、郵便局マークにもみえます。。
はやく年賀状ださねば〜〜

-パストラミ（市販）
-黒豆（市販）
-ブロッコリー
-卵焼き（ハム、ねぎ）
-サラダ菜
-にんじんの甘煮（チーズ）
-牛肉の中華煮
-ご飯（海苔、チーズ、青のり）

-pastrami
-black soybeans
-broccoli
-Japanese omelet(ham,spring onion)
-salad nappa
-simmered carrot (cheese)
-simmered beef
-steamed rice(nori, cheese)

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2006.Dec.20.

＊今日のメインはお寿司をヒントにつくりました。
食べる時にネギがこぼれることもなくてなかなか機能的。
味付けは少し甘めの照り焼きです。

-teriyaki pork with spring onion
-boiled egg
-rolled eggplant with dried bonito flake
-fried potato
-broccoli
-grilled sweet bell pepper

-ネギしょった豚つくね照り焼き
-ゆで卵
-茄子のおかか巻き
-フライドポテト
-ブロッコリー
-焼きピーマン

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2006.Dec.19.

＊また間があいてしまいました。
先週金曜日もお弁当作る予定で
おいしそうな鱈（たら）の切り身を買っていたのですが
いざ料理しようとまな板においたところで、
魚にひっついている小さいプラスチックの輪のようなものを発見。
触ってみても固くてなんだろな〜と思ったのですが、
しばらくまな板の上においておくと

ギョッ。

にょろ〜っと動いている（￣□￣；）！！
検索したらどうやらアニキサスという寄生虫らしく
さすがにやる気をなくしてその日のお弁当は諦めました。
同じ魚でも冷凍のもの、塩漬けのものには入っていないようです。

こんな話の後ですが今日のメイン。
鶏胸肉を開いた後たたいてのばし、
海苔と練り梅をのせて巻いたあと天ぷらにしました。
おいしいのはもちろん見た目もかわいくておすすめです。

-tempura(rolled chicken with nori and pickled ume)
-spinach with bacon and cheese
-grilled egg(broccoli, colored sweet bell pepper)
-simmered konjyak
-yukari rice

-鶏胸肉の梅海苔天ぷら
-ほうれん草のベーコンチーズ巻き
-焼き卵(ブロッコリー、赤ピーマン）
-結びこんにゃく煮
-ゆかりご飯

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2006.Dec.13.

＊ツナ缶入りにんじんご飯です。
困った時のツナ缶。
常に２、３個はストックがあります。

ツナ缶はシーチキンともいいますよね。
この呼び方の違いは何？と思って調べてみたのですが
「シーチキン」は「はごろもフーズ」の登録商標なんだそうです。

缶詰め類はツナの他に水煮トマト、水煮大豆、アンチョビを常備しています。

-fried pork and eggplant, sweet red pepper
-boiled egg
-broccoli
-rolled chicken with spring onion and cheese
-carrot rice(watercress)

-豚肉と茄子、赤ピーマンの中華炒め
-ゆで卵
-ブロッコリー
-ささみのネギチーズ巻き
-にんじんご飯（クレソン）

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2006.Dec.12.

＊小さい串カツにあわせてパン粉は中目のものをザルにいれて手でおとし、細目にして使いました。
うずら卵とハムの組み合わせはお弁当らしくて懐かしい味わいです。

-deep-fried vegetables and ham in breadcrumbs
-Japanese omelet(sesame)
-broccoli
-squash salad
-simmered eggplant
-barley　rice(pickled ume)

-串カツ（うずら、ピーマン、赤ピーマン、ハム）
-卵焼き（ごま）
-ブロッコリー
-かぼちゃサラダ
-茄子のめんつゆ煮
-麦ご飯（梅干し）

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2006.Dec.11.

＊こねて焼いてさらに煮込む、やってみると案外手間のかかった今日のメインです。
しかもコンロは三つなのに他にも煮物があったり
計画性なし(_ _;
やはり前日に下ごしらえかせめてメニューはしっかり練っておかないとダメですね。
ハンバーグのボリュームを考えて卵焼きが少し小さめなのだけが計画的です。

-simmered hamburge
-Japanese omelet(spring onion)
-simmered sweet potato with honey and remon
-watercress
-broccoli
-simmered carrto
-barley　rice(pickled ume)

-煮込みハンバーグ
-卵焼き（ねぎ）
-さつまいものハニーレモン煮
-クレソン
-ブロッコリー
-にんじんのグラッセ
-もち麦ご飯（梅干し）

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2006.Dec.5.

＊明太子が余っていたのでゆでたジャガイモに詰めて焼きました。
シンプルながら、なかなかいい感じです。
今日は茄子もなますも作り置きしていたものだったので余裕の朝でした。

-grilled pork(salt sauce)
-Potato with cod roe
-simmered eggplant
-Japanese omelet(spring onion)
-pickled daikon radish
-broccoli
-pickled ume and perilla rice

-豚ヒレ肉のソテー（塩だれ）
-明太じゃが
-茄子のみそ煮
-卵焼き（ねぎ）
-なます
-ブロッコリー
-梅しそご飯

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