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2006.Dec.20.

2006.Dec.20._f0033924_951860.jpg

*今日のメインはお寿司をヒントにつくりました。
食べる時にネギがこぼれることもなくてなかなか機能的。
味付けは少し甘めの照り焼きです。

-teriyaki pork with spring onion
-boiled egg
-rolled eggplant with dried bonito flake
-fried potato
-broccoli
-grilled sweet bell pepper

-ネギしょった豚つくね照り焼き
-ゆで卵
-茄子のおかか巻き
-フライドポテト
-ブロッコリー
-焼きピーマン

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# by secdimtem | 2006-12-20 09:51 | お弁当-Box lunch-

2006.Dec.19.

2006.Dec.19._f0033924_9504235.jpg

*また間があいてしまいました。
先週金曜日もお弁当作る予定で
おいしそうな鱈(たら)の切り身を買っていたのですが
いざ料理しようとまな板においたところで、
魚にひっついている小さいプラスチックの輪のようなものを発見。
触ってみても固くてなんだろな〜と思ったのですが、
しばらくまな板の上においておくと

ギョッ。

にょろ〜っと動いている( ̄□ ̄;)!!
検索したらどうやらアニキサスという寄生虫らしく
さすがにやる気をなくしてその日のお弁当は諦めました。
同じ魚でも冷凍のもの、塩漬けのものには入っていないようです。

こんな話の後ですが今日のメイン。
鶏胸肉を開いた後たたいてのばし、
海苔と練り梅をのせて巻いたあと天ぷらにしました。
おいしいのはもちろん見た目もかわいくておすすめです。

-tempura(rolled chicken with nori and pickled ume)
-spinach with bacon and cheese
-grilled egg(broccoli, colored sweet bell pepper)
-simmered konjyak
-yukari rice

-鶏胸肉の梅海苔天ぷら
-ほうれん草のベーコンチーズ巻き
-焼き卵(ブロッコリー、赤ピーマン)
-結びこんにゃく煮
-ゆかりご飯

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# by secdimtem | 2006-12-19 09:54 | お弁当-Box lunch-

2006.Dec.13.

2006.Dec.13._f0033924_950423.jpg

*ツナ缶入りにんじんご飯です。
困った時のツナ缶。
常に2、3個はストックがあります。

ツナ缶はシーチキンともいいますよね。
この呼び方の違いは何?と思って調べてみたのですが
「シーチキン」は「はごろもフーズ」の登録商標なんだそうです。

缶詰め類はツナの他に水煮トマト、水煮大豆、アンチョビを常備しています。

-fried pork and eggplant, sweet red pepper
-boiled egg
-broccoli
-rolled chicken with spring onion and cheese
-carrot rice(watercress)

-豚肉と茄子、赤ピーマンの中華炒め
-ゆで卵
-ブロッコリー
-ささみのネギチーズ巻き
-にんじんご飯(クレソン)

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# by secdimtem | 2006-12-13 09:51 | お弁当-Box lunch-

2006.Dec.12.

2006.Dec.12._f0033924_910410.jpg

*小さい串カツにあわせてパン粉は中目のものをザルにいれて手でおとし、細目にして使いました。
うずら卵とハムの組み合わせはお弁当らしくて懐かしい味わいです。

-deep-fried vegetables and ham in breadcrumbs
-Japanese omelet(sesame)
-broccoli
-squash salad
-simmered eggplant
-barley rice(pickled ume)

-串カツ(うずら、ピーマン、赤ピーマン、ハム)
-卵焼き(ごま)
-ブロッコリー
-かぼちゃサラダ
-茄子のめんつゆ煮
-麦ご飯(梅干し)

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# by secdimtem | 2006-12-12 09:34 | お弁当-Box lunch-

2006.Dec.11.

2006.Dec.11._f0033924_9404390.jpg

*こねて焼いてさらに煮込む、やってみると案外手間のかかった今日のメインです。
しかもコンロは三つなのに他にも煮物があったり
計画性なし(_ _;
やはり前日に下ごしらえかせめてメニューはしっかり練っておかないとダメですね。
ハンバーグのボリュームを考えて卵焼きが少し小さめなのだけが計画的です。

-simmered hamburge
-Japanese omelet(spring onion)
-simmered sweet potato with honey and remon
-watercress
-broccoli
-simmered carrto
-barley rice(pickled ume)

-煮込みハンバーグ
-卵焼き(ねぎ)
-さつまいものハニーレモン煮
-クレソン
-ブロッコリー
-にんじんのグラッセ
-もち麦ご飯(梅干し)

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# by secdimtem | 2006-12-11 09:44 | お弁当-Box lunch-